Toitlustusvaldkonna õpilased Taanis

Anu ja Eva lugu:

Miks otsustasite minna õpirändesse?

Anu: Meile räägiti õpirändest ja kuna see tundus erakordne, siis saigi juba täpsemalt uuritud erinevaid võimalusi. Eesmärk oli saada eeskätt kogemusi, kogemusi ja erialaseid teadmisi teises kultuuriruumis. Esialgses valikus oli Prantsusmaa, kuid lõplik otsus sai langetatud Taani kasuks.

Eva: Tundus tore väljakutse ennast proovile panna, saada kogemusi võõrkeelses keskkonnas, kohtuda uute inimestega.

Milline oli teie esimene emotsioon kohale jõudes?

Anu: Kindlasti oli ärevus ja teadmatus see, mis selle reisi teistest erinevaks muutis. Kuid olles kohanud tiimi, ääretult sõbralikud ja abivalmis inimesed, kellega koos töötama hakkasime, asendus see põnevuse ja innustusega.

Eva: Esimene emotsioon kohale jõudes oli pisike segadus. Korteri võtmed olid, aga millise ukses need avama pidid, oli teadmata. Taanis on nii, et igal korrusel 5-kordses majas on samad numbrid 1 – 5ni.

Kirjeldage oma töökohta – millega oli tegemist?

Anu: Restoran, kus me toimetama asusime oli alles avatud prantsuse köögist inspireeritud „a´terre“. Kahe venna poolt loodud, väike aga õdus ning kiiresti suurt populaarsust võitnud gurmeerestoran.

Eva: Töötasin „a terre restoranis“ tegin nii ettevalmistus töid kui ka serveerimist.

Milline oli reisi parim kogemus/elamus?

Anu: Olla ühel õhtul meie oma restorani külastaja rollis. Saime kogeda kõike – miljööd, tõdeda hea sommeljee olulisust restoranis, näha teadlike ja enesekindlate teenindajate tööd, kuni peenete maitseelamusteni välja.

Eva: Meile tehti ettepanek külastada kliendina restorani. Õhtusöögil saime nautida sealset vapustavat menüüd.

 

Mis oli teie arvates aga kõige keerulisem/raskem?

Anu: Leida endas see otsusekindlus õpirändesse minna ja jätta oma senised tööd ja tegemised kuuks ajaks sinnapaika. Noortel on ilmselgelt lihtsam. Õpirändes olles on oluline hoida fookus sellel milleks sinna sai mindud, julgus küsida, küsida, küsida.

Eva: Kõige keerulisemaks osutus takso tellimine, kuna aadressi ei suuda hääldada taani keeles.

 Mida õpetas reis teile enim?

Anu: Uskuda endasse, oma teadmistesse ja kogemustesse.

Eva: Väljakutsed tuleb kindlasti vastu võtta.

Kui teil oleks võimalus, kas läheksite uuesti õpirändesse?

Anu: Igal juhul läheksin uuesti, need kogemused ja teadmised on kulda väärt!

Eva: Oli väga põnev kogemus, läheksin kindlasti veel.

 

Anu ja Eva.