Abikokk

Course ID
ÕPPEKAVA
Abikokk
ÕPPEMAHT/AEG
60 EKAP / 1a
ÕPPELIIK/TÜÜP
3. tase/ esmaõpe
EELTINGIMUSED
õpingute alustajatelt ei nõuta põhihariduse olemasolu
ÕPPEKEEL
eesti
ÕPPETÖÖ KORRALDUS
päevaõpe
OMANDATAVAD KVALIFIKATSIOONID
kolmanda taseme kutseõppe lõpetanule väljastab kool lõputunnistuse koos hinnetelehega. Õppekava õpiväljundite saavutamisel täismahus omandatakse kutse „Abikokk, EKR tase 3“

Abikokk abistab kokka toitude valmistamisel ja serveerimisel, käitleb toiduaineid. Abikokk eeltöötleb toiduaineid, külmtöötleb köögivilju, valmistab vastavalt juhendile köögivilja-, teravilja- ja pastalisandeid ning nendest toite. Abikokk teeb puhastus- ja koristustöid ja järgib ettevõtte enesekontrolliplaani. Abikokk töötab meeskonnas juhendamisel.

 

Foto: Jana Kuusemäe

Allalaadimised