Toitlustuskorraldus

Course ID
ÕPPEKAVA
Toitlustuskorraldus
ÕPPEMAHT/AEG
60 EKAP / 1a
ÕPPELIIK/TÜÜP
5. tase/ jätkuõpe
EELTINGIMUSED
keskharidus, väikese ja keskmise suurusega toitlustus- ja majutusettevõtte töötaja, kes on omandanud toitlustus- ja majutusteeninduse 4 taseme eriala või saanud erialase töökogemuse, mis on tõendatud VÕTA protsessis eneseanalüüsiga
ÕPPEKEEL
eesti
ÕPPETÖÖ KORRALDUS
tsükliõpe
OMANDATAVAD KVALIFIKATSIOONID
Meisterkokk, tase 5

Toitlustuskorraldaja korraldab toitlustusettevõtte toitlustusprotsessi, lähtudes kliendikeskse teeninduse põhimõtetest ning toitlustusettevõtte äriideest ja seadusandlusest. Ta juhib enda ja teenindusmeeskonna tööd ratsionaalselt, ohutult ja ressursisäästlikult ning tulemuslikult.

Erialal õppimine eeldab teenindus-ja suhtlemisvalmidust, head mälu, rahulikku meelt, võimet kiirelt ja sujuvalt ühelt tegevuselt teisele siirduda.

 

 

Allalaadimised
  • UUDISED

    • Tasuta kursused 2019

      14.01.2019
      01.06.2019
      10:00 - 17:00

      Kehtna Kutsehariduskeskuse TASUTA kursuste nimekiri on nüüd avalik! Uuri endale sobivaid kursusi SIIT.

    • Matemaatika nädal

      29.01.2019
      19.02.2019
      15:45 - 17:00

      11.-19.veebruaril toimub Kehtna Kutsehariduskeskuse ja Olustvere Teenindus-ja Maamajanduskooli õpilaste vahel matemaatikavõistlus. Perioodil 11.veebruar-15.veebruar on võimalik lahendada päevaülesandeid ning teha mõõtühikute teisendamist ja peastarvutamist. 13.veebruaril...   Loe edasi